La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur

Théodore Zeldin

Les fruits et légumes du mois de novembre

Et voilà déjà novembre, prémisse des belles couleurs d'automne mais également de l'arrivée de plats gastronomiques que l'on aime retrouver à cette période. C’est le moment de partir à la chasse aux champignons et de commencer à préparer des bons veloutés avec le froid...

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Les fruits et légumes du mois d’octobre

Qu’est-ce qui pousse en octobre ? Que peut-on faire de bon avec les fruits et légumes de saison ce mois-ci ? C’est en automne que les légumes à racine et les cucurbitacées sont récoltés. Les arbres fruitiers tels que le poirier et le pommier donnent également leurs...

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Les fruits et légumes du mois de septembre

Et si consommer de saison, c'était aussi diversifier son assiette et profiter au maximum des bienfaits des fruits et des légumes ? Septembre amorce déjà l'automne... Les fruits et légumes sont l'arme secrète pour prendre des forces avant l'hiver. Pour vous aider à...

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BU va décoiffer le bouillon !

Aujourd'hui on va parler bouillons ! Mais pas n'importe lesquels. Pendant les vacances on a un peu abusé... on s'est fait plaisir : apéro, copains, bonne bouffe et bonnes bouteilles.... C'est l'heure de la rentrée et on pourrait glisser dans quelques-uns...

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Les fruits et légumes du mois d’août

« Août mûrit les fruits, septembre les cueille » Certains ont repris lundi le chemin du travail, d’autres débutent ou prolongent leurs vacances. Bref, c’est le chassé-croisé des vacanciers mais aussi des fruits et des légumes. Abondance ! C’est le moment de se faire...

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Les fruits et légumes du mois de juillet

En ce premier jour du mois de juillet, place aux fruits et légumes d'été ! Ces mois ensoleillées (ou presque car pour le moment à Paris nous cherchons encore le soleil et la chaleur), profitons de tous ces fruits et légumes colorés et gorgés de soleil pour faire le...

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Les fruits et légumes du mois de juin

De la pluie, de la pluie et encore de la pluie... Voilà maintenant plusieurs jours qu'il n'arrête pas de pleuvoir sur notre pays. Et si on mettait un peu de couleur et de chaleur dans les esprits en ce 1er juin pluvieux grâce aux fruits et légumes que vous pourrez...

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Les fruits et légumes du mois de mai

Le dicton est clair, « en mai, fais ce qu’il te plait ». Ce mois annonce vraiment la fin de l’hiver car les marchés sont beaucoup plus riches en fruits et légumes variés. On peut remarquer que la nature refait surface : les arbustes commencent à donner des petits...

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Les fruits et légumes du mois d’avril

Le proverbe est clair… En avril, ne te découvre pas d’un fil ! La météo du mois d’avril permet de faire pousser uniquement certaines variétés de fruits et légumes. Il faut donc faire attention à bien choisir les produits de saison. Qu’en est-il des fruits et légumes...

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Les fruits et légumes du mois de mars

Bonjour Mars et le printemps bientôt ! Riches en vitamines et en minéraux, les fruits et légumes sont bons pour notre santé. Consommer des fruits et légumes oui, de saison bien évidemment et locaux dans la mesure du possible sauf pour quelques fruits exotiques qui...

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Et les nouveaux étoilés 2018 sont…

1 kg de gourmandise, 2000 pages, 621 restaurants étoilés dont... 57 nouveaux étoilés… Le millésime 2018 du guide MICHELIN a été dévoilé hier soir à l’occasion d’une conférence de presse qui s’est déroulée à La Scène Musicale à Boulogne Billancourt, juste à...

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Les fruits et légumes du mois de février

Les légumes de saison en hiver : des racines, mais pas que... On ne va pas se mentir : pendant les mois les plus froids de l’année, pas grand-chose ne sort de nos terres et les racines et tubercules règnent en maître. Mais il y a tout de même un large choix de légumes...

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Les fruits et légumes du mois de janvier

Après les excès des fêtes, on mise sur les fruits et légumes de janvier pour se refaire une santé. Carotte, chou, endive, ananas, clémentine ou litchi remplissent nos paniers de leurs vitamines. Ne l'oubliez pas, nous ne devons pas consommer de fraises ni de tomates...

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Nougat amandes & pistaches

Lorsque je suis devenue végétarienne, j'ai également commencé à maîtriser la qualité de mon alimentation notamment pour éviter les additifs intempestifs. J'ai donc opté majoritairement voire totalement pour le fait maison. Mon fils étant très bec sucré, il m'a fallu...

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Noel 2017 : La wishlist des gourmands

Noël est dans une poignée de jour. Vous êtes encore certainement à la recherche du cadeau idéal, celui qui fera plaisir. L'année 2017 a été pour moi riche en rencontre grâce au blog. J’ai repéré cette année pas mal de jolis produits gourmands ou qui...

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Le coffret de Noël Mauviel X B’cook

Hello les amis. Noël approche à grands pas !!! Ce n'est plus un secret, j'éprouve beaucoup de bonheur à cuisiner avec les ustensiles de cuisson Mauviel. C'est fabriqué en France dans une manufacture familiale depuis 7 générations alors comment ne pas...

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Les fruits et légumes du mois de décembre

Et si on s’efforçait d’être raisonnable avant de se ravager l'estomac à l'occasion des fêtes de fin d'année ? Malgré l'hiver, décembre est un mois riche en légumes. Bonne nouvelle, la plupart de ceux-ci nous fournissent aussi ce dont on a besoin pour tenir le coup...

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