La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur

Théodore Zeldin

Délice de butternut

Avant le changement de saison qui arrive à grand pas et avec lui tout un renouveau de fruits et légumes, un dernier clin d’oeil aux courges qui nous accompagnent tout l’hiver. Pour cela j’ai choisi ma préférée la courge butternut qui se suffit quasiment à elle-même...

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Les fruits et légumes du mois de mars

À l’occasion du salon de l’agriculture qui se tient actuellement à Paris, B’cook s’intéresse de près aux produits de saison et décide de vous proposer à partir de ce mois-ci une petite rubrique pour vous aider à mieux consommer, ou du moins à consommer de façon...

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Tartelettes Granny par Thierry Bamas

Il y a 3 semaines, Ludovic et moi réalisions notre premier atelier en commun "A quatre mains dans la farine". Un atelier basé sur le partage et la bonne humeur. Ludovic avait déjà en tête la recette à réaliser. Fan comme moi des grands chefs pâtissiers, il s'est...

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Naturalia X B’cook : concours

Bonjour les gourmands, Quelques semaines avant Noël, Naturalia, le célèbre distributeur de produits bio entre en contact avec moi pour m’offrir leur sapin de Noël certifié bio, cultivé en Ariège et respectueux de l’environnement. Top idée et sympa de leur part. Sapin...

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Barres de céréales

Poursuivant ma démarche du tout "homemade" ; se pose inévitablement la question du goûter de mon fiston. Que mettre de sain et pratique dans sa boîte à goûter ? Tout est parti d’un achat malheureux de quinoa soufflé que j’imaginais croustillant à souhait et qui s’est...

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Festival Bouche à Bouche : 2ème édition

Le concept Le webzine Stylistic.fr revient avec une 2ème édition encore plus gourmande du Festival Bouche à Bouche.  Au programme : des ateliers food de chefs renommés, des concerts exclusifs, un bar à vins, un bar à bières, un bar à champagnes, et un coffee spot.   ...

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L’éclair de génie : les éclairs des rois

En ce jour de l'épiphanie, quoi de mieux que de vous présenter les éclairs des rois de Christophe Adam. Ils viennent tout juste de sortir en boutique et sont déjà irrésistibles. Pour l'occasion, Christophe a imaginé 2 éclairs à base de vanille Madagascar. L'éclair...

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L’éclair de génie : la barlette de Noël

Je le sens bien, vous n'êtes pas encore complètement décidé sur le dessert de Noël à déguster le jour J. Pourtant à seulement 3 jours du réveillon il va falloir faire un choix.   Alors pourquoi ne pas vous laisser tenter par un autre éclair pour votre dessert de fête...

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Oliviers&Co : il était une fois Noël…

Parce que Noël est un moment à part où tout doit être magique, Oliviers&Co vous invite à partir à la découverte de son univers gourmand le temps d'une parenthèse enchantée.   Entre saveurs, bonheur, tables de fêtes et cadeaux, découvrez une partie de la collection...

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ME : l’éclair bûche par Mon Eclair

Il y a quelques semaines je vous parlais de Mon Eclair, nouvelle boutique dans le 17ème arrondissement de Paris dédiée à cette petit pâtisserie qui fait fureur, l'éclair.   A quelques jours de Noël, Grégory Cohen et Johanna Le Pape ont imaginés un éclair gourmand qui...

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Pain d’épices de Julie

Sentez vous cette bonne et chaleureuse odeur d’épices? C’est Noël qui approche…   Pour ces fêtes, voici une recette à déguster sans modération : le pain d’épices de Julie. Pourquoi de Julie, parce que ce vendredi nous avons fêté notre pré-Noël ensemble.  Et le joli...

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Coco’s curry

Je vous présente aujourd’hui mon Coco’s curry, à la coco certes mais surtout dédicacé à ma Coco qui l’a validé +++.   Il s’agit donc d’un curry des légumes racines au lait de coco. C’est l’occasion de vous parler de 2 belles découvertes :   - Le curcuma frais, rhizome...

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Noël 2015: Les 20 meilleurs calendriers de l’Avent

Le 1er décembre c’est dans quelques jours. Vous avez dû remarquer comme moi que le froid est bel et bien là, signe que les fêtes de Noel approchent à grands pas. Le compte à rebours est maintenant lancé. Dans un mois, c’est Noel.   Alors on pense à sa lettre au père...

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Smoothies d’hiver

Le cœur n’y était pas la semaine dernière pour parler de la douceur des smoothies d’hiver mais nous voilà de retour pour renouer avec le partage.     Aujourd’hui donc pas de grande recette élaborée, juste mes trucs et astuces autour d’une bonne habitude healthy...

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Lasagnes végétales façon bolognaises

Dans la découverte de mon nouveau mode d’alimentation, j’entraîne évidemment mes invités à l’occasion et mon fils au quotidien ! J’ai une chance folle car il raffole des fruits et des légumes. Il est donc vraiment partant pour participer à l’aventure d’autant que nous...

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ME : Mon Eclair dressé minute

Il y a quelques jours ouvrait ME (Mon Eclair) dans le 17ème arrondissement de Paris.   Mon Eclair est bien plus qu'une pâtisserie, c'est un concept à lui tout seul.  Le principe : réaliser un éclair sur mesure minute.   L'objectif : conserver le croustillant de la...

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