Soupe à l’ortie et ses vertus

Soupe à l’ortie et ses vertus

Depuis quelques semaines maintenant, je me suis associé à Maxime Mességué, diététicien / nutritionniste à Paris et Bordeaux pour vos proposer des articles et des recettes autour du bien manger : healthy, nutrition, phytothérapie… Nous préparons d’ailleurs...
Velouté de pois cassés

Velouté de pois cassés

Beau temps aujourd’hui, mais temps frais avec ce vent du Nord qui souffle… 1 degré au réveil… Ainsi je vous propose un velouté que j’aime particulièrement : le velouté de pois cassés. Une recette inratable et facile à réaliser. En voici la...
Velouté de champignons de Paris, nuage de lait

Velouté de champignons de Paris, nuage de lait

C’est de saison, c’est bon et c’est rapide à faire. Je vous propose ici un velouté de champignon de Paris. Ultra simple à réaliser un soir de semaine par exemple.   Préparation : 20 min           Cuisson : 30 min        Difficulté : Facile...
Velouté de potiron, curry et curcuma

Velouté de potiron, curry et curcuma

Je crois qu’on y est. L’hiver approche alors c’est le moment de se réchauffer.Le potiron est de saison alors voici un velouté plutôt goûtu qui ravira petits et grands. Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Difficulté : Facile Ingrédients nécessaires pour 4...