Babka à la noisette

Babka à la noisette

Cela faisait déjà quelques temps que j’avais envie de réaliser une Babka. J’ai eu le temps de tester pendant le confinement la recette de Babka Zana (nouvelle boutique parisienne dédiée à cette pâtisserie) qu’ils ont mis en ligne sur leur compte...
Fraisier

Fraisier

Avec l’arrivée des fruits rouges sur les étales (une des meilleures périodes pour moi) et de l’été, il est temps de pouvoir s’éclater en cuisine et notamment en pâtisserie avec la réalisation d’une multitude de desserts à base de fraises,...
Tarte aux fruits rouges & basilic

Tarte aux fruits rouges & basilic

Hier lors de notre live Instagram avec Maxime, nous avons chacun réalisé une tarte aux fruits rouges. Maxime a légèrement modifié la recette en changeant quelques ingrédients pour apporter une valeur nutritive différente de ma recette. Je vous livre ici sa version de...
Tarte aux fraises & pistache

Tarte aux fraises & pistache

Retour sur le live réalisé hier sur Instagram avec Maxime où on a pâtissé à 4 mains une tarte aux fruits rouges façon financier. Un 3ème live encore sympa et un excellent moment de partage. Je vous livre ici la recette de la tarte aux fraises et crème chantilly...
Tarte aux poires Bourdaloue

Tarte aux poires Bourdaloue

Il n’y a pas dessert plus simple à réaliser et qui associe gourmandise et simplicité. Je vous propose aujourd’hui la recette de la tarte aux poires Bourdaloue, association d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande et de poires pochées au...